Evde Pratik Lezzetli Kahve Yapımı!

Kahvesiz Mi? Asla!

Kahveye olan sevgimiz tartışılmaz. “Yapıyorum ama dışarıdaki tadı vermiyor” söyleyenlere özel “Evde yaptığım kahveye değişmem” dedirtecek bol köpüklü, kremalı, sütlü ve tabi ki klasik tarifleri bulunduran nefis mi nefis bir liste hazırladık. Bu listede yok yok! Dışarda içtiği kahvelerden daha mükemmelini evde yapmak isteyenlere gelsin!

Hadi başlayalım!

Espresso

Malzemeler : 2 yemek kaşığı öğütülmüş kahve ve sıcak su.

Eğer Esprosso makineniz yoksa French Press yardımı ile makine kullanmadan da espresso hazırlayabilirsiniz. 2 yemek kaşığı olacak kadar espresso için öğütülmüş kahve hazırlayın. Fincana yeterli gelecek şekilde suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra 30 saniye boyunca soğutun. Öğütülmüş kahveyi French Press'e yerleştirin. Ardından, suyu yavaş bir şekilde kahvenin üstüne dökün. Birkaç dakika demlenmesi için bekleyin. French Press'i üstten bastırıp, kahvenin çökmesini sağlayın. Espresso hazır!

Americano

Malzemeler : 20 - 25ml espresso ve sıcak su.

Kahveyi hazırlamak için öncelikle fincanı hazırlayın. Fincanın içine, kaynar su koyarak ısınmasını sağlayın. Soğuk fincana kahve koymaya çalışırsanız kahvenin aroması bozulur. Hazırlamış olduğunuz espressoyu fincandan ayrı bir bardağa koyun. Fincana kaynama derecesinde su koyun. Eşit miktarda su ve espresso kullanmaya özen gösterin. Fincana sıcak suyu koyun, üstüne fincanın kenarından olacak şekilde, esprosso ekleyin. Su ile esprossoyu ekledikten sonra karıştırmayın. Americano hazır!

Cappucino

Malzemeler : 20 - 30 ml koyu demlenmiş filtre kahve ve orta boyuttaki cezveden yarısından biraz az süt.

Öncelikle sütü cezveye koyarak ısıtın. Hazırladığınız filtre kahveyi, fincana koyun. Isıttığınız sütü French Press'te veya çırpıcınızla krema haline gelene kadar çırpın. Süt kremasını kahvenin üzerine dökün. Cappucino hazır!

Filtre Kahve

Malzemeler : 1,5 tatlı kaşığı kahve ve sıcak su.

Her bir fincan için French Press’e 1,5 tatlı kaşığı kahve eklemeniz yeterli olacaktır. French Press’inizde kahveniz hazır, sıcak suyunuz hazır, artık geriye bu iki sevgiliyi kavuşturmak kaldı. Ancak bu noktada da dikkat etmeniz gereken bir konu var. Sıcak suyu French Press’inize asla bir anda boca etmeyin. Suyu yavaş yavaş kahvenizin üzerine ekleyin. Kahveniz kabarmaya başlarsa ve yüzeyde köpükler oluşursa, işleminize 10-15 saniye ara verin. Sonra kalan sıcak suyu yine yavaş yavaş French Press’inize aktarın. Demleyin, süzün ve filtre kahveniz hazır!

Afiyet Olsun!

Taze kavrulup öğütülmüş kahvelerimizi chemex ve french press gibi doğru kahve ekipmanları ile demleyerek tümüyle size özel bir tat elde edebilirsiniz. Kahve ve demleme ekipmanları için https://www.boges.shop/ ziyaret edebilirsiniz.